top.mail.ru

Лимонный чизкейк

Сентябрь 9, 2009 @ Наталья3 Комментариев

лимонный чизкейкТесто:

мука  - 2 стакана
пудра сахарная  - 0.5 стакан
масло сливочное  - 1 стакан

Начинка:
сыр плавленый (предпочтительно сыр “Филадельфия”) – 125 г
яйца  - 2 шт.
молоко концентрированное – 0.65 стакан
сахар  - 0.5 стакан
мука  - 1 ст. ложка
сок лимонный  - 1 ст. ложка
цедра лимона  -2 ст. ложка
сметана  - 1 стакан

Топпинг:

200 мл сметаны
1 столовая ложка сахарной пудры
2 чайной ложки лимонного сока

Нагреть духовку до 190 °C. В миске смешать 2 стакана муки и пудру. Добавить масло, смешать. Получившееся тесто распределить по дну и бокам прямоугольной формы. Поместить в духовку и выпекать 25 мин.

С помощью миксера взбить плавленный сыр, сметану, яйца, молоко, сахарный песок, муку, лимонный сок, цедру до жидкости. Вынуть из духовки основу, вылить сверху начинку и разровнять. Печь в духовке около 15 мин. Вынуть, остудить. Теперь пора смешать сметану, сахар и лимонный сок и получить топпинг для выпечки. Размажьте равномерно эту массу поверх чизкейка, прикройте всё это фольгой (слегка) и отправьте в холодильник на 8 часов.  Подайте нарезанный чизкейк на части вашим гостям к кофе или чаю, поверьте они останутся довольны!

Похожие статьи:




3 Комментариев → “Лимонный чизкейк”


  1. Милена

    7 год назад

    поробовала сделать чизкейк по вашему рецепту, получилось очень вкусно! спасибки!


  2. Татьяна

    5 год назад

    Скажите пожалуйста в начинку сметаны стакан добавлять? а то в ингридиентах есть а в самом рецепте нету(


  3. Наталья

    5 год назад

    Татьяна! Спасибо, что указали на мою описку :) Исправила, конечно добавлять, потому что без сметаны начинки будет маловато :) да и с ней наверное она будет нежнее. Но стоит обратить внимание при ее покупке на жирность, чем выше тем быстрее сметана взобьется. Рецептов чизкейка много, обычно те которые готовятся на основе творога, там без сметаны, а этот рецепт именно с ней.


Оставить комментарий

Вы должны logged in to post a comment.

© 2017 Женский Рай.
▲ Наверх ▲
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет
Copyright © 2009-2014 Женский рай - WomanParadise.ru Все права защищены.
Использование материалов допускается только при наличии прямой ссылки на источник.