Говорят, что сахар вреден для здоровья, от него толстеют, становятся раздражительными. Так ли это? Еще недавно диетологи утверждали, что жир является врагом номер один нашей фигуры. Но сегодня они уже призывают к борьбе с новым злом, утверждая, что именно сахар, а не жир, является причиной лишнего веса. В свою очередь предлагая отказаться от «белой смерти». Но нам так тяжело распрощаться со сладким. Поэтому прежде чем сказать очередному десерту «прощай», сайт Женский рай развеет несколько мифов о сахаре.
Миф первый. Необходимо полностью исключить сахар из рациона. Для начала давайте разберемся. Сахар – одно из названий углеводов. Энергетическая ценность любого углевода – 4 ккал на 1 грамм. В организме они быстро расщепляются на отдельные молекулы, которые либо сразу используются как источник энергии, либо откладываются про запас. Можно сказать и так, что углеводы необходимы организму для жизнедеятельности. Большая их доля должна приходиться на крахмалы из «здоровых» каш и продуктов грубого помола. Также нужно есть много фруктов, овощей и обезжиренных молочных продуктов, так как в них присутствуют витамины, микроэлементы и целебные фитовещества. А вот тревогу вызывает так называемый «скрытый» сахар, добавляемый в продукты производителями или нами самими при приготовлении блюд. Все дело в том, что его в этих случаях оказывается в рационе слишком много. Большое количество сладостей и подслащенных напитков (например, в стакане пепси – 8 ложек сахара!!!) не только приводит к лишнему весу, но и вытесняет из меню более полезные продукты. Так, что если вы питаетесь правильно и полностью удовлетворяете свои потребности, то можете не отказывать себе в удовольствии съесть десерт.
Внимательно читайте этикетки обезжиренных продуктов: в них может быть много сахара.
Миф второй. От сахара полнеют. В некоторых популярных книгах по диетологии пишут, что сахар заставляет организм отправлять неизрасходованные калории в «жировые депо», поэтому советую даже отказаться от фруктов. Но большинство экспертов с этим не согласны. Они настаивают, что основанная причина лишнего веса – «скрытый» сахар. В особенности опасны для нашей талии сладкие газированные напитки и соки. Наш организм не замечает энергию, которую мы получаем в «жидком» виде. Если вы перед обедом выпьете пару стаканов лимонада (300 ккал), вы съедите твердой пищи ничуть не меньше, чем обычно.
Миф третий. Обычный сахар – самый главный враг. Вам может показаться, что подсластители и концетрат фруктового сока – более приемлемый выбор, но не стоит обманываться. И сахароза, и фруктоза превращаются в организме в глюкозу. Несмотря, на утверждение, что белый сахар – настоящий яд, он мало, чем отличается от других сладких веществ.
Миф четвертый. Существует «сахарная» зависимость. Почему же так сложно противостоять сахарному соблазну? Оказывается, все мы запрограммированы на сладкое. В доисторические времена, когда человек жил охотой и собирательством, сладкий вкус служил сигналом того, что еда богата калориями и не ядовита. Если одна мысль о десерте повергает вас в трепет, возможно, все дело в наследственности. Но можно и привыкнуть обходиться минимумом сахара.
Хотите полакомиться? Ограничьтесь одним печеньем, не ешьте все пять сразу.
Автор: Наталья Конькова
Как известно, форма бровей для разных типов лица различается, поэтому при выборе и корректировке бровей [...]
Юбка - это гимн летнему настроению любой модницы. Каждую весну в гардеробе девушки обязана появиться еще [...]
Несмотря на то, что женские ножки выглядят грациозно именно в такой обуви, как ботильоны или облегающие [...]
