Куриное филе – 500 грамм
свежие шампиньоны – 200 грамм
лук репчатый – 2шт.
сыр – 50 грамм
орехи (грецкие, фундук или миндаль по вкусу)- 50грамм.
Приготовление:
Грибы нарезать мелкими кубиками, посолить и пожарить с луком на оливковом масле.
Сыр и орехи натереть в мелкую терку, смешать. Куриное филе отбить как можно тоньше, подсолить, поперчить по вкусу.
На филе выложить грибы с луком, свернуть рулетиками, выложить на смазанный маслом противень, посыпать сыром с орехами и запекать в горячей (250 гр.) духовке15-20 минут, поливая выделяющимся соком. Перед подачей на стол нарезать наискосок.
Приятного аппетита!!!