Хочу поделиться с вами рецептом пасхальных куличей, но именно не из дрожжевого теста, а на основе творога. По своей сути они напоминают творожные кексы, но так как они готовятся накануне Пасхи и украшаются разноцветной посыпкой, по праву мы можем считать их пасхальными творожными куличиками.
Ингредиенты:
200 грамм творога
200 грамм сахара
200 грамм муки
150 грамм сливочного масла
3 яйца
разрыхлитель – 1 чайная ложка
цукаты, либо изюм (кому что по вкусу) – 200 грамм.
Способ приготовления:
Растопите сливочное масло.
Взбейте сначала яйца с сахаром.
В полученную массу добавьте творог, масло и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте. Далее постепенно всыпьте муку.
В полученное тесто добавьте цукаты. Наполните формочки для выпекания (у меня готовые бумажные для мини кексиков).
И выпекайте в разогретой духовке при 180 градусов – 20-254 минут.
Отдельно приготовьте белковую массу для поливания сверху. Возьмите два белка и полстаткана сахара, взбейте миксером, готовая масса должна напоминать воздушную массу, как для безе.
Готовые пасхальные творожные куличи смажьте белковой массой и посыпьте разноцветным украшением (половину куличей посыпала кокосовой стружкой, для разнообразия : )
Люди не обладают столь тонким анализатором запахов, как собаки, но, тем не менее, различные ароматы играют в [...]
Верующие люди большое внимание придают символам, свидетельствующими об их убеждениях и объединяющих их с [...]
Современные люди очень мало времени уделяют заботе о своем здоровье, часто просиживая на работе и дома все [...]
Чтобы оригинально и красиво украсить стены в собственной квартире, совсем необязательно покупать самые [...]
Всем известно, что сегодня существует множество нелекарственных методов лечения. И среди них особое место [...]
Итальянские блюда во всех уголках земного шара славятся своей изысканностью и неповторимостью. Их можно [...]
Задумываться о том, как вернуть былые формы, необходимо еще во время беременности. Чтобы легче было [...]
Midnight
2 год назад
Какая прелесть. Давно хотела попробовать сделать творожный куличик, теперь есть рецепт и идея. А то, что они маленькие порционные очень удобно =) Вот только не знала, что продают бумажные формы для мини кексиков. Нужно будет поискать. Спасибо за рецепт!